SESIÓN 6 ACTIVIDAD 1. BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales (CSBA)

Licenciatura en Nutrición Aplicada

BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN

Estrategias Nutricionales Para Combatir La Obesidad y Sobrepeso En Niños y Adultos

Adriana Rebeca Casiano Delgado

2018

Este cuaderno tiene poco valor para otra persona que no sea su dueño (a); sin embargo es muy necesario para ayudar a otras personas. Si en algún momento se extraviara y Ud. lo encuentra, le rogaré encarecidamente devolverlo a:

Adriana Rebeca Casiano Delgado

En la siguiente dirección:

Calle: Lafontaine 78, Colonia. Polanco, Ciudad de México

Teléfono: 5548120817

Le expreso el más sincero agradecimiento por el noble gesto de devolverme este cuaderno, ya que con ello estará ayudando a otras personas.

Ø  ACTIVIDADES O TAREAS A REALIZAR

1.    Durante este día se buscó a las personas que podrían participar en la investigación y que pudieran aportar información importante a la investigación. (21/mayo/2018)

2.    Una vez identificadas las personas cada una escogió la hora que mejor se adecuara a sus necesidades. (22/mayo/2018)

3.    Por la premura para obtener la información solamente se logró entrevistar a una persona, en este caso únicamente a una madre de familia, generalmente ellas son quienes se encargan de la preparación de alimentos en casa, sus aportes resultaron bastante interesantes para el desarrollo del trabajo. (23/mayo/2018)

4.    La ama de casa tiene una familia por:  Pablo (papá), Diana (mamá) y María (hija). Me recibieron en su domicilio por la tarde y la entrevista duró aproximadamente 15 minutos. (23/mayo/2018)

Ø  ACTIVIDADES NO REALIZADAS

1.    Como ya se ha señalado por la premura de las entrevistas nos faltó entrevistar otras familias, seguramente en algún momento se podrán aprovechar esas entrevistas que faltaron por realizar.

Ø  PRINCIPALES HALLAZGOS

1.    Los hallazgos de la entrevista demostraron que los hábitos alimenticios son totalmente distintos, y pudimos comprobar que las madres son quienes deciden en su totalidad lo que consumirán los niños, lo cual influye fuertemente en sus hábitos alimenticios.

2.    En esta familia pudimos identificar que sus alimentos nos los realizan en casa, salvo en algunas ocasiones, pero en mayor proporción ellos salen y consumen alimentos de puestos de la calle, como quesadillas, comida corrida, hamburguesas, y su ingesta de refresco y bebidas endulzadas en alta, por lo que pudimos notar es que los tres presentan obesidad, además de que no realizan ningún tipo de actividad física.

Ø  IMPACTO COMO PROFESIONAL

1.    Aunque únicamente pude realizar una entrevista me pude dar cuenta que particularmente los entrevistados necesitan de manera inmediata asesoría nutricional, ya que su manera de alimentación actual no esta llevando por el buen camino a su hija, pude observar que los tres tienen obesidad, y no realizan ningún deporte ni actividad física, de hecho durante mi visita la mamá compró de camino comida frita para que los niños y ella comieran.